来源：https://blog.nasm.org/how-to-coach-adolescents-on-nutrition-decisions

翻译整理：美适能健身教育（AFAA中国教育合作伙伴）

青年运动专业人士处于积极影响饮食行为的有利地位。这是开始在食物和饮料选择以及膳食准备方面建立独立性的时候。

教练和培训师——甚至是青年运动教练——经常作为青少年的导师，因此，这一人群可能会接受我们有关健康饮食的信息。这对青春期和整个成年期的健康都有很大的影响。

促进青年人摄取必要的营养

健身专家可以敦促青少年遵循饮食习惯，促进最佳健康。例如：

鼓励经常吃迷你小餐和零食。每天吃三顿小餐和两到三顿零食将帮助青少年满足他们较高的能量需求。建议携带一台带有便携式物品的小型冰箱，以便在休息时使用。

提供简单的准则。例如，告诉客户吃大量的水果和蔬菜以获取各种营养。另外，请解释一顿均衡的迷你餐包括三样：低脂蛋白质，健康（全谷物）碳水化合物以及一份水果或蔬菜。蛋白质和纤维有助于两餐之间的饱腹感。一些可能性：

· 坚果黄油，全麦饼干，小苹果

· 低脂奶酪块，爆米花，樱桃番茄

· 低脂奶酪和火鸡片，全麦小玉米饼，葡萄

· 花生酱，全麦面包，水果罐头

提供快速早餐菜单。建议简单的组合，以免打扰客户早已忙碌的日常工作。推荐含铁，钙和维生素C的迷你餐。例如：

· 低脂希腊酸奶，格兰诺拉麦片，浆果

· 芝士，干全麦谷物，香蕉

· 水煮蛋全麦吐司新鲜水果

· 高蛋白，低脂燕麦棒，橙色

· 低脂干酪，无盐混合坚果，梨片

如果客人避开蔬菜，建议食用强化食品。鼓励避开深色茂密蔬菜等营养密集型蔬菜的客户在饮食中添加以铁，钙和维生素D强化的食物。全麦谷物和100％果汁是两个例子。

尽可能让家人参与。建议负责家庭用餐的看护人包括全谷物，瘦肉蛋白，健康脂肪，水果和蔬菜。请人们到myplate.gov上获取合理的营养建议。还应鼓励让房子里备有适合青少年儿童和他们的朋友的健康选择。

与青少年建立联系

当青少年第一次来找您训练时，他们的营养知识将取决于学校的课程，家庭习惯和其他因素。重要的是要与年轻的客户会面，并为他们提供将来做出独立决策所需的明确信息。在分享有关健康饮食方式的信息时采取相关的方法将有助于青少年吸收它。（请参阅下面的“筛选时间：使用技术促进健康饮食”，以获取一些想法。）请记住：营养教育应该很有趣-对您的客户和您来说！ 

瓶中信：补充液体的技巧

在每个年龄段，充足的液体摄入至关重要。但是，青少年通常不符合欧洲食品安全局设定的标准。以下是一些建议，可帮助年轻客户达到最佳保湿效果：

· 随身携带一个可再填充的水瓶，并经常重新填充。

· 用黄瓜，薄荷或新鲜水果（例如浆果，柠檬，橙子或酸橙）调味纯净水。

· 在进行体育锻炼之前，之中和之后喝水，以防止与热有关的伤害并最大限度地提高运动成绩。

· 对于比赛日和更长的训练课程（一个小时以上），请考虑使用含有碳水化合物，蛋白质和电解质的运动饮料来补水。

关于实践范围的几句话

与青少年一起工作时，请务必牢记您的业务范围。（当然，这在健身专业人士之间会有所不同，其中一些人也是注册营养师或营养师。）如果您认为有必要进一步指导或如果现有的医疗状况（包括食物过敏），请务必将青少年转介给注册营养师或营养师。或敏感性，可能会影响营养状况。

正如NASM营养认证教科书所述（第2章，第5页），“ [如果任何服务对象的健康状况发生变化，体重出现无法解释的下降或增加，或者出现心理障碍的迹象或症状，则教练必须不仅建议其客户咨询专业人士，而且还拒绝进一步的治疗，直到获得持照的医疗保健提供者的许可为止。”

NASM营养认证计划提供了有关营养教练的业务范围的整整四节课。

屏幕时间：利用科技来促进健康饮食

以下是使用当今的技术工具与青少年和青少年分享营养资源的几种方法：

· 分享您的移动（工作）电话号码，以便他们可以向您发送问题和/或他们的饭菜图片。

· 使用免费的应用程序帮助他们创造均衡的膳食，例如USDA的MyPlate（choosemyplate.gov）或免费的Bam！CDC的Dining

Decisions

应用程序（cdc.gov/healthyschools/bam/mobileapp.html）。

· 推荐您喜欢的免费应用程序来跟踪食物和饮料。

· 通过分享自己盘子的照片，使用您的社交媒体帖子来展示自己的健康饮食习惯。

认识我们的专家

莎拉·斯奈德（SARAH SNYDER）

SARAH SNYDER，RDN，CPT，是位于费城的公司健康计划的健康教练。她曾与许多生命周期的人群和家庭合作，以开发健康的饮食和饮食习惯。