误区1：低热量饮食

人们在减少卡路里摄入时所犯的最大错误就是摄入的卡路里太少。每个人都有最低热量要求。这被称为您的基础代谢率或BMR。当您的摄入低于最低量时，您可能会面临能量水平下降，肌肉萎缩，免疫功能低下和荷尔蒙紊乱的风险。
此外，非常低热量的饮食会导致快速减肥，但在不再遵循该饮食后，往往会导致体重迅速增加。

遵循与你的最低能量需求相匹配的饮食将比遵循非常低热量的饮食更好地实现可持续的减肥。长期坚持是关键。

误区2：脂肪

消耗脂肪并不等于向身体去掉脂肪。脂肪在过去十年中声名狼藉，这导致食品杂货店中"低脂"和"无脂"产品的激增。
但是，脂肪并不坏。我们的饮食中需要脂肪，因为它们含有许多必需的维生素，支持激素的产生，并构成我们体内的所有细胞膜。当摄入脂肪时，您应该增加不饱和脂肪（油，鳄梨，坚果）的摄入量，并减少饱和脂肪（黄油，人造黄油）的摄入量。

误区3：早餐：这是一天中最重要的一餐吗？

这是一个经常争论的话题。虽然并不是说早餐本身比其他每顿饭都重要，而是你醒来后不久就吃的食物的质量。
当我们睡觉时，我们的身体会分解储存的能量来维持我们的器官和其他生理过程。这个术语被称为分解代谢。
专注于蛋白质代谢和肌肉蛋白质合成的研究人员认为，当我们睡觉时，我们的肌肉会进入分解状态。为了达到肌肉生长的状态，他们建议在醒来后一小时内摄入丰富的蛋白质来源（约20-30克）非常重要。此外，许多研究表明，高蛋白饮食可以改善身体成分，例如瘦组织的维持/生长和脂肪量的减少。

对于喜欢间歇性禁食的个体，膳食质量与用餐时间的重要性的概念仍然适用。
食用富含简单碳水化合物的早餐或餐点会导致血糖飙升，饱腹感下降导致当天晚些时候吃更多的零食，以及注意力不集中。
因此，结论是，你醒来后吃的第一餐应该含有瘦肉蛋白、复合碳水化合物和健康脂肪的健康混合物。质量至关重要。

误区4：植物性饮食

每个采用纯素食或素食的人都声称这是你能为健康和长寿做的最好的事情。这是一种如此流行的饮食趋势，以至于已经制作了许多纪录片来支持其实践。
但是，以下是您需要了解的有关植物性饮食的信息：

•植物蛋白的吸收效率远低于动物蛋白。为了满足您的日常蛋白质需求，您的植物来源摄入量可能会增加一倍，以满足您的日常需求。

•植物性饮食富含纤维和植酸盐。高摄入量通常会阻止或减少胃肠道中其他矿物质（如锌，钙和铁）的吸收，从而导致营养缺乏。

• 维生素如B12和D主要存在于动物产品中。植物性饮食会导致这些营养素的缺乏。

那么，共识是什么呢？虽然植物性饮食非常健康，可能是有益的，但需要考虑一些营养因素，以防止任何缺乏的风险。

误区5：深夜进食

晚上8点以后进食会导致体重增加吗？答案是否定的。
深夜进食并不等同于体内多余的脂肪储存，除非你摄入的卡路里比你一天消耗的要多。深夜吃的最好的食物是什么？富含蛋白质的食物！

未完待续

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JACQUELINE KAMINSKI